4月~10月の間は、冷蔵が必要な商品を全てクール便で発送します。
クール便料金が1ケース当たり¥440かかります。
※お一人様2本まで
【株式会社せんきん 薄井一樹専務のコメント】
UAコレクションにナチュールが登場するのは初めてのことです。「米」「米麹」「水」のみで造られるナチュール。「トリニティ」とは三重、三位一体を意味します。そして本作品の味わいの構成は徹底的に「酸」にフォーカスしました。柑橘系の果物をかじったようなハッキリとした酸味に、上品な甘味が融合し、際立った個性がありながら軽くクリアな味わいに仕上げました。たった3つの原料から生み出される仙禽の哲学が凝縮した味わいをお楽しみください。
今作は仙禽で10年以上ぶりに「白麹」を使用しました。仕込みの段階ではなく、もろみの経過とともに変わる味わいを、常にテイスティングを重ね、甘味とのバランスをとるべく酸との理想的なバランスを模索し、カタチにする事が出来ました。
仕様…超古代製法・酵母無添加・蔵付き酵母・木桶仕込み・生もと酒母・無濾過原酒(火入)・白麹
・原材料…米(国産)、米こうじ(国産米)
・原料米…ドメーヌさくら・ 亀の尾
・精米歩合…90%
・アルコール分…12%(原酒)