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DATE SEVEN SEASON II epsode.3 勝山 style + 墨廼江 style 720ml × 2本セット

価格: ¥5,940 (税込)
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クール便料金が1ケース当たり¥440かかります。


7月7日の午後7時に抜栓解禁とさせていただきます。

720ml2種、各種1本がセットになった商品です。

おひとり様、2セットまでお求めいただけます。

【DATE SEVEN】
宮城の7蔵「浦霞」「墨廼江」「伯楽星」「山和」「萩の鶴」「黄金澤」「勝山」が更なる酒造技術・酒質の向上を目指して技術研磨を重ね、日本全国そして海外市場へ挑むプロジェクトです。昨年より「DATE SEVEN SEASON II」として再始動いたしました。

今年もふたつのリーダー蔵が同じ原料米と精米歩合の同スペックで仕込み、蔵元の個性を活かした美味しさを表現いたします。リーダー蔵以外の5蔵はそれを体感し、各々の酒造りに活かすことが狙いです。

■2024年度、各蔵の役割
【リーダー蔵】 「勝山」・「墨廼江」
【原料処理】「荻の鶴」
【酒母】「山和」
【麹】「黄金澤」
【醪】「浦霞」
【上槽】「伯楽星」


■勝山 style
ふくよかで透明感のある酒質で織姫を表現いたしました。穏やかな含み香に綺麗な旨味と優しい飲み心地が、様々な料理をワンランク上の仕上がりに引き立てます。

■墨廼江 style
爽やかな香りとキレ味の良さで彦星を表現いたしました。芯のあるしっかりしたボディーに上品な酸味、そして爽快感のあるフィニッシュが海の幸との最高の相性を魅せます。

原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米…兵庫県特A地区産 山田錦 100%
精米歩合…45%
使用酵母…宮城酵母
アルコール度数…16%(原酒)

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