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◆蔵元コメント
「究極の食中酒」を最大に表現したお酒がこの1本です。ほのかな果実香が口に広がり、柑橘類を思わせる爽やかな酸味がキレ味を演出します。糖度が低く、フレッシュさやほのかな若渋感も、食事と合わせた途端に絶妙な表現力を発揮します。扁平精米の使用による抜群のキレは、口の中をクリアにしていきます。美味しいお料理と共に冷たく冷やしてお召し上がりください。
◆ましだやコメント
ふわっと香る柑橘果実系の優しい香りが心身ともに癒してくれる純米吟醸。米の旨みを残しつつも淡麗で上品な味わいと余韻で、飲み疲れとは無縁のスムースな飲み心地。刺身・寿司・天ぷらなど日本を代表する繊細な料理と非常に相性が良い上に、お互いの旨みを倍増してくれる「究極の食中酒」です。次に何を食べようか、ワクワクしてしまいます。
原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米…国産米
精米歩合…55%
日本酒度…+4
酸度…1.6
アミノ酸度…1.1
使用酵母…自社酵母
アルコール度数…15%