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大嶺 2粒 愛山 720ml

価格: ¥8,800 (税込)
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◆蔵元コメント
南国フルーツを思わせる芳醇なアロマ。口に含むと凝縮したベリーのような甘味と酸味があり、アフターにかけて柔らかいミネラル感と花の蜜のような甘い余韻が続く。

◆ペアリングのご提案
・アスパラのベーコン巻き
・いちごのマスカルポーネ白和え
・サーモンのオイル漬け

◆ましだやコメント
年に一度きり出荷される「愛山」を使用した2粒です。甘味と香り立ちが凄まじく、イチゴをふんだんにミックスしたフルーツリキュールを飲んでいるかのように錯覚するほどです。米由来の旨味と、それにバランスした酸味が全体をリッチかつタイトに仕立て上げています。デリシャス&リッチな味わいに上品さも感じさせる、完璧な高級酒です。

原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米…愛山
精米歩合…40%
日本酒度…非公開
酸度…-
アミノ酸度…-
使用酵母…非公開
アルコール度数…15%

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