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二兎 純米吟醸 雄町五十五 生原酒 1800ml

価格: ¥3,850 (税込)
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二兎を追う者しか二兎得ず

「味と香」、「酸と旨」、「重と軽」、「甘と辛」、「複雑と綺麗」。
二律背反する味わいの要素を互いに最高の状態でバランスがとれるように造られた酒。
それが「二兎 ― NITO ―」という酒。

甘みと酸味、旨味と香り、日本酒の味わいにおいて相反することが多い要素のバランスを追及した二兎の純米吟醸。米の旨みと甘みが口中に広がり、余韻もほどほどにスっとキレるのが心地よく、なかなか後を引く飲み味。爽やかな吟香は奥ゆかしさを感じさせ、淡い味わいの料理に良く合う麗酒。

原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米…備前雄町100%
精米歩合…55%
日本酒度…-
酸度…-
アミノ酸度…
使用酵母…
アルコール度数…16%

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