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光栄菊 Noon Crescent 720ml

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◆杜氏コメント
吟風は初めて使用しましたが使いやすい品種で、白昼の三日月という名に寄せて暑い季節に飲んでいただけるように意識をして醸造しました。ラムネ様の上立ち香、ライトで滑らかな舌触り、含み香には洋ナシのような香りが感じられます。ほんのりとした甘さ、余韻にはわずかな苦渋。開栓後、日数を置くと甘さがそれらをマスキングし、より一体感が生まれます。

原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米…北海道産 吟風
精米歩合…非公開
日本酒度…非公開
酸度…非公開
アミノ酸度…非公開
使用酵母…佐賀はがくれ酵母
アルコール度数…13%

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