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蔵元コメント
「バナナK」は、日本酒の新しい扉を開く、美味しくて楽しい体験です。土田酒造が仕掛けた、常識を覆す“美味しい実験”の成果です。
『K』は、三段仕込みの三段目、留仕込みに使用する仕込み水を日本酒に代えて仕込んだ日本酒です。つまり貴醸酒です。『K』の意味合いとしては、お察しの通り貴醸酒の頭文字でKということもありますが、人と酒、酒と食、そして人と人を結ぶ酒。”結ぶ”=”Knot”の頭文字からKと名付けました。
・名前も、味もユニーク
・バナナの香りに驚く。甘くてトロピカル
・濃厚な甘口ながらスッキリ飲める
・牛乳を入れて大人のバナナミルクに。チョコを加えてチョコバナナ
・日本酒のイメージが変わる。サプライズにもどうぞ
原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米…群馬県産 飯米
精米歩合…酒母92%、他70%
使用酵母…きょうかい901号
日本酒度…-46
酸度…2.0
アミノ酸度…2.4
アルコール度数…15%