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◆蔵元コメント
雄町の米の特徴「コクのある味わい・まろやか」 × 福海の特徴「フレッシュ&透明感」のコラボレーションした味わいです。
◆ましだやコメント
山田錦を使った福海と比べると明確に甘味・旨味が強く感じられて、雄町らしさを表現されているということがしっかり伝わる一本に仕上がっています。酸は下記の数値より低く感じたため口当たりが柔らかい印象があり、また生原酒ということで瑞々しい香り立ちと飲み心地をお楽しみいただけます。よく冷やしてお召し上がりください。
原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米…雄町 100%
精米歩合…非公開
日本酒度…-1
酸度…1.2
アミノ酸度…0.8
使用酵母…非公開
アルコール度数…14%