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◆蔵元コメント
昨年のようなハーバルな個性は無くシンプルな味わい。香りはイチゴのような甘い香り。酸味よりもむしろ甘さが膨らんで、余韻は雲のようにスッと消えていきます。大人のいちごミルクといった形容が似合いそうなキュートなお酒になっております。
◆ましだやコメント
美山錦を使うのは2年目ということで次第に扱いにも慣れてきたとのコメントをいただいております。飲んでみると確かに昨年とは全く違う味わい。甘み旨味をストレートに楽しめる、柔らかくて軽い飲み心地になっています。
原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米…長野県産 美山錦
精米歩合…非公開
日本酒度…非公開
酸度…非公開
アミノ酸度…非公開
使用酵母…非公開
アルコール度数…13%