義侠 H18BY 純米吟醸原酒山田錦60% 常温熟成 720ml

価格:	¥2,240 (税込)

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実際の商品と写真は一部異なります。

この商品は、平成１８酒造年度（平成１８年７月１日〜平成１９年６月３０日の期間）に醸造され、蔵元で常温熟成されていた純米吟醸の原酒です。

山田錦の純米原酒です。常温にて長期貯蔵された熟成古酒であり、実際に醸造されたのは平成１８年（２００６年）。なんと１３年以上も前に造られた日本酒なのです。そんなに古くて、飲んでも大丈夫なのか、とか体に悪くないのかとか思う方もいるかと思いますが、全く問題ございません。日本酒は正しく製造・管理を行えば腐ったりしないのです。それどころか、長い時間をかけて瓶の中で微生物や成分が変化し、旨味や甘味が増幅することもあります。それが所謂「熟成」というやつで、程度良く熟成された古酒には、他にはない濃厚な味わいと香りが宿るのです。十年ものの熟成古酒にありつける機会は多くありません。是非この機会に味わってみてください。熟成古酒は燗酒にして飲むのがオススメです。

原材料…米（国産）・米こうじ（国産米）
原料米…兵庫県東条地区産特A山田錦100%
精米歩合…60%
醸造年度…平成18年
アルコール度数…16%

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