旭興発泡性純米吟醸 SAL 720ml

価格:	¥2,200 (税込)

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【SAL】
Saccharomyces … 清酒酵母
Aspergollus … 黄麹菌
Lactobacillus.sakei … 醸造用の乳酸菌
上記の頭文字をとってSAL。３種とも日本を代表する微生物で、日本の発酵文化に欠かせない金です。日本酒はもとより味噌、醤油、漬け物などにも使われています。

乳酸由来の酸味と米・米麹の甘味、天然発泡のきめ細かい泡が特徴です。日本酒というよりは米シャンパンといった感じで、「和牛に合う日本酒」をテーマに醸されました。日本酒が不得意とされる脂の多い肉や、中華料理にも良く合う味わいです。

原材料…米（国産）・米こうじ（国産米）
原料米…麹米：夢ささら、掛米：LGCソフト
精米歩合…麹米：50%、掛米：55%
日本酒度…非公開
酸度…5.9
アミノ酸度…非公開
使用酵母…非公開
アルコール度数…12%

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鳥取、島根、岡山、広島、山口、徳島、香川、愛媛、高知	\1250
福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島	\1360
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１個口でお届けできる最大本数は下記の通り。
・一升瓶（1800ml相当）は６本まで
・四合瓶（720ml相当）は１２本まで
・一升瓶・四合瓶混載の場合は基本的に６本まで(可能な限り一個口に納めます)

※最大本数より多くご注文を頂いた場合は複数個口にてお届けとなるため、送料も個口分かかります(別途連絡)。
※一部例外となる商品があります。（専用の大きな化粧箱が付くものや、形状が特殊な商品など）

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