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◆ましだやコメント
雄町で醸された純米吟醸の山間です。情勢的に県外産米の使用は控えていく方針らしく、雄町での醸造は最後となるとのこと。旨み非常によく乗っており、苦み渋みをアクセントにキュッと引き締まる濃醇辛口です。
原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米…雄町
精米歩合…55%
日本酒度…
酸度…
アミノ酸度…
使用酵母…
アルコール度数…16%