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酒造好適米「結の香」について
「山田錦に匹敵する酒米を育てたい。」との想いから、岩手県農業研究センターで永年研究を重ね、開発されたのが岩手県産酒造好適米の最高峰「結の香」です。フルーティーな香りと味わい透き通るような喉越しが特徴です。ちょっと贅沢なAKABU結の香に酔いしれてください。
原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米…結の香100%
精米歩合…50%
日本酒度…-
酸度…-
アミノ酸度…
使用酵母…岩手酵母
アルコール度数…15%