2025年新酒です!
11/3解禁!お届けは解禁日以降となります。
◆山梨県ワイン酒造組合
ヴィンテージ2025のコメント
3~5月は日照時間・降水量ともに平年並みであったが、平均気温はやや高めに推移した。山梨県内各地の萌芽は4月中旬から下旬と平年よりやや遅れたものの、その後の生育は順調に進行した。開花は5月下旬、満開は6月4日と例年並みであった。6月以降は高温傾向が続き日照時間も長かったが、局地的な降雨により一部で病害(べと病)の発生が見られた。梅雨入りは平年より遅く、梅雨明けは例年並みであった(梅雨の期間は例年より短かった)。ヴェレーゾンは7月下旬から始まり、8月は好天に恵まれ糖度の上昇に寄与した。9月は台風の接近と短時間の強雨があったが、夜温は比較的安定し、果実の品質は良好であった。標高の低い産地では、8月下旬から収穫が始まり、甲州種を中心に糖度・酸のバランスが取れた仕上がりとなった。全体として、高品質ながらも一部気象リスクがあった年であったことから、今年のミレジムの評価は★★★★である。
◆ましだやコメント
青い果実を思わせるキリリと引き締まった酸が特徴的な白です。若々しさを感じる清涼な香りはソーヴィニヨン・ブランと似ていますが、甲州に特有のグラッシーでシャープな飲み心地を楽しめる仕上がりです。気軽に飲める白ワインとして、秋の季節の風物詩として、日常を少し華やかにしてくれるでしょう。
◆山梨ヌーヴォーについて
日本固有のぶどう品種である、白ワイン用甲州種と、赤ワイン用マスカット・ベーリーA種から造られたヌーヴォーワインを「山梨ヌーヴォー」と称し、11月3日が解禁日として定められています。 甲州盆地で生まれた限定醸造品です。
ヌーヴォーといえば、仏・ブルゴーニュ地方のボージョレ・ヌーヴォーが有名ですが、ヌーヴォー(新しい)ワインには、本来今年のワインの出来栄えを味わうことにより国民挙げてその年の収穫に感謝し、お祝いし、皆さんで喜びお楽しみいただくという意味が込められています。
収穫年:2025年
色:白
ぶどう品種:甲州
栽培地:山梨県
タイプ:辛口
アルコール度数:11%
容量:750ml









