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大那 特別純米 美山錦 無濾過生酒 生もと造り 1800ml

価格: ¥3,520 (税込)
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◆蔵元コメント
現在主流となっている速醸法という一般的な日本酒の製法に比べて、倍近い時間を要し、手間のかかる伝統製法の生もと造りで醸した力強いお酒です。“甘酸辛苦渋”の五味のバランスが良く、お料理を引き立てるコクとキレの良い酸、深い味わいの純米酒です。

7号酵母で醸されており、綺麗な味わいの中でも奥深さを感じ、生もと系の乳酸を感じながらもモダンな味わいのお酒に仕上がっています。美山錦の特徴からくる優しい舌触りがとても心地よく、キメの細かい酸が全体を優しく包み込んでいます。

◆ましだやコメント
生の生もとが飲みたいという大那ファンの声に応えて発売となった製品です。旨みと酸味のバランスが良く、みずみずしくフルーティーで、太くてジューシーな飲み心地。爽やかさもあり飲みやすく、モダンな生もと系のお酒と言えます。冷酒で呑むのがオススメです。

原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米…栃木県那須産 美山錦100%
精米歩合…55%
日本酒度…+3
酸度…2.0
アミノ酸度…
使用酵母…協会7号
アルコール度数…16.0%

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