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大那 特別純米 美山錦 無濾過生原酒 生もと造り 1800ml

価格: ¥3,245 (税込)
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限定品のため、品切れの際にはご容赦下さい。
現在主流となっている速醸法という一般的な日本酒の製法に比べて、倍近い時間を要し、手間のかかる伝統製法の生もと造りで醸した力強いお酒です。“甘酸辛苦渋”の五味のバランスが良く、お料理を引き立てるコクとキレの良い酸、深い味わいの純米酒です。

美山錦の特徴からくる優しい舌触りがとても心地よくキメの細かい酸が全体を優しく包み込んでいます。通常は火入れをして秋口に出荷されますが、「生酒のまま飲んでみたい」という多くのリクエストにお応えし、限定出荷しております。

    【酒成分】
  • 原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
  • 原料米…栃木県那須産 美山錦100%
  • 精米歩合…55%
  • 日本酒度…+5
  • 酸度…2.0
  • アミノ酸度…1.8
  • 使用酵母…協会7号
  • アルコール度数…17.3%

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