4月~10月の間は、冷蔵が必要な商品を全てクール便で発送します。
クール便料金が1ケース当たり¥440かかります。
◆蔵元コメント
表現したい味を具現化させるために昨年同様「山恵錦」を選びました。もっともバランスの良い中取り酒を無濾過で瓶詰し、そのまま火入れ。出来立ての生き生きとした微発泡感。ナチュラルな味わいとジューシーな酸が舌に広がります。グレープフルーツを思わせる気品ある果実の香り、繊細で涼やかな甘さが心地よく広がる軽快な味わいです。よりジューシーで軽く繊細な味を表現するため試行錯誤を繰り返し、新たな味を表現してみました。
原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米…山恵錦
精米歩合…60%
日本酒度…±0
酸度…1.6
アミノ酸度…0.8
使用酵母…-
アルコール度数…14%