◆蔵元コメント
・アパレル会社、ユナイテッドアローズさんとのコラボ酒
・麹を99%使って、6号酵母を使用したためか、果実のような香りと甘味。
・上品で上質な果実酒のようで、日本酒としては新しい味わい。
◆ましだやコメント
近年、日本酒業界でも活躍するユナイテッドアローズさんのコラボ酒です。ツチダ99ならではの超濃厚な味わいに、6号酵母を使用した特別仕様。清涼感のある香りが生まれ、なんとなく梅酒っぽい風味を感じられる美味しいお酒に仕上がっています。常温で保存できますが、飲むときは冷やした方が美味しいかもです。スパイシーなタイ料理、中華料理、カレーなどにも合うと思います。
原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米…群馬県産 あさひの夢
精米歩合…70%
日本酒度…-40.7
酸度…3.1
アミノ酸度…4.1
使用酵母…酵母無添加
アルコール度数…14.0%(原酒)