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芋焼酎 シン・コゾノ the 2nd Edition 樽ver (銀キャップ) 1500ml

価格: ¥3,410 (税込)
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◆蔵元コメント
今回のテーマは「レベルアップとバージョンアップ」
「1st」とは全く違った、吟醸香が香る非常に濃い味わいの焼酎となっており、私のカラーがより強く反映されている商品となっています。

シェリーOLO、PXの2種をキー原酒、赤ワイン樽の原酒をアクセントに、全量をバーボン樽で追熟し、甘さ・深さ・まとまりを求め、一口二口と飲むたびに訪れる二重三重と多層的な味わいを表現しました。貯蔵芋を使用したボディ感ある芋焼酎本来の甘さに加え、幾重の樽貯蔵による洋酒感をプラスアルファした格別の仕上がりになっております。バニラカスタードのような香り。
<小園杜氏のコメントより抜粋>

※以下、非常に専門的な紹介文です
【商品特性】
原酒をシェリーオロロソ樽:684L(42%)、シェリーペドロヒメネス樽:504L(31%)、赤ワイン樽:436L(27%)を9ヶ月エイジング。ヴァッティング後25%に加水して、バーボン樽にて追熟一ヶ月。トータル10ヶ月エイジング。

◆お勧めの飲み方
ロック、炭酸割り

◆ましだやコメント
甕verが焼酎を超えた焼酎だとしたら、樽verはもはや新たなジャンルの酒と言ったほうが良いかもしれません。複数の樽によるアプローチによって引き起こされたケミストリーにより、驚くほど甘く、まろやかな味わいへと熟成しています。飲んだ誰もがきっとこう述べることでしょう。「なんだこれは」

原材料 : 甘藷(ひめあやか・紅はるか)・米麹(国産米)
アルコール度数 : 25%

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