思凛 SHIRIN 720ml【クール便】

価格:	¥41,800 (税込)

販売期間：
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■Premier Oaked Sake
密やかにたたずむ、森のエレガンス。
精米歩合18%でクリアな味わいに仕上げた原酒を、ジャパニーズオーク（ミズナラ）の樽で貯蔵。ほんのりと、それでいて確かに感じられるオーク香をお酒に溶け込ませました。凛と張りつめた森林を思わせる、日本酒の新たな扉を開く1本です。

「凛」とした緊張のなかに。
外観はほのかにゴールドがかった輝きのあるクリスタル。フレッシュな吟醸香のなかに樽由来のスモーキーな香りが調和し、幾重にも構成されます。口に含むと活き活きとした酸味が印象的。なめらかでクリーミーな質感とスムースな舌触り、そして心地よいスモーキーな苦味や旨味が感じられます。上品なアロマと、なめらかできめ細かい質感、そして樽のニュアンス。すべてのバランスに富んでいます。推奨温度は、エレガントな味わいが際立つよく冷えた5〜10℃です。また温度があがるほど、オーク香がしっかりと感じられます。

香り
なめらかでクリーミーな質感とスムースな舌触り。活き活きとした酸味が口の中に伸びやかに広がります。

口当たり
シルキーで丸みがあり、味わいが楕円形に広がります。質感はややオイリーで、ミッドパレットから徐々にボリューム感のある印象に変わります。

余韻
フィニッシュにかけて、樽由来の香ばしいビターアーモンドのような、エレガントで上品な香りが持続し、伸びのある酸味が全体をまとめ、バランスを整えます。

ペアリング
ほのかに香るオークの香ばしいニュアンスと、繊細でいながらも芯の強い味わいが、オーブンでじっくり焼いた肉料理や野菜料理などと好相性です。

◆製造
・高精白とオークの融合
精米歩合18%で醸造した原酒を、ジャパニーズオーク（ミズナラ）の樽に一定期間貯蔵することで、新たなキャラクターをもつ日本酒へと仕上げました。ジャパニーズオークならではのシャープで奥行きのある香りが繊細な吟醸香と融合し、凛とした緊張を生み出しています。

・絶妙なオーク香を生み出すわずか数日の短期貯蔵
オーク樽でのわずか数日間の貯蔵。生酒の状態で樽に入れ、香りのニュアンスを確かめながら、その変化を追っていきます。はじめはオークの青々しい印象が優勢でしたが、次第に香りがお酒に溶け込み、造り手すら感じたことのない調和がもたらされていきました。

・冷蔵保管がもたらす熟成の可能性
『思凛』は、0〜2℃ に保たれた冷蔵倉庫にて保管されます。この環境下では、お酒の味わいのバランスを損なうことなく、少しずつ熟成が進行していきます。数年後、さらなる豊かな味わいの美酒として、さらなる進化を遂げる可能性を秘めています。

醸造パートナー
奥羽自慢
創業1724年、約300年の歴史を持ちながら酒造りを停止してた酒蔵が、2012年に復活。若い蔵人を中心とした醸造体制となり、伝統と革新を併せもつ新たな酒蔵としてチャレンジを続けている。

※なお、商品は醸造元ではご購入いただけませんので、ご注意ください。

◆酒データ◆
製造者：奥羽自慢（山形）
原料米：兵庫県産山田錦100%
精米歩合：18%
アルコール分：15.6%
日本酒度：-5
酸度：1.7
アミノ酸度：0.7
火入れ：1回
内容量：720ml

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配送料

配送地域	配送料
北海道	\1360
青森、岩手、秋田、宮城、山形、福島、新潟、長野、富山、石川、福井、山梨、岐阜、静岡、愛知、三重	\900
埼玉、千葉、東京、神奈川、茨城、群馬、栃木県	\860
滋賀、京都、大阪、兵庫、奈良、和歌山	\1050
鳥取、島根、岡山、広島、山口、徳島、香川、愛媛、高知	\1250
福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島	\1360
沖縄	別途連絡

■送料は１個口の料金です。都道府県で異なります。
※沖縄・離島はゆうパックで配送します。
※その場合の送料はゆうパック料金を別途連絡します。
お値段の表記は全て税込み価格です。

１個口でお届けできる最大本数は下記の通り。
・一升瓶（1800ml相当）は６本まで
・四合瓶（720ml相当）は１２本まで
・一升瓶・四合瓶混載の場合は基本的に６本まで(可能な限り一個口に納めます)

※最大本数より多くご注文を頂いた場合は複数個口にてお届けとなるため、送料も個口分かかります(別途連絡)。
※一部例外となる商品があります。（専用の大きな化粧箱が付くものや、形状が特殊な商品など）

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クール便…(１個口)送料+440円

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沖縄・離島での代引きは承りかねます。
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