店頭並行販売

光栄菊 幾望 720ml

価格: ¥2,035 (税込)
数量:
在庫:

返品についての詳細はこちら

4月~10月の間は、冷蔵が必要な商品を全てクール便で発送します。
クール便料金が1ケース当たり¥440かかります。


一人1本まで

◆蔵元コメント
今シーズンの希望は長期熟成向きの良い酸が特徴的です。希望についてはこのタイトルが示すような甘さ・ボディ感、熟成するとチョコレートっぽいニュアンスが出てくるふくらみのあるお酒をイメージして醸造しております。この秋口の気温が下がった時期にお月見しながら楽しんでいただけたらと思います。

◆ましだやコメント
春に上槽したものを氷温の冷蔵庫で寝かせておいたお酒です。熟成によって特有の香りや円みが感じられますが、貯蔵温度が保たれていたためにフレッシュさも感じられます。実はましだや社内で最も男性ウケの良いのが幾望です。旨味が強く感じられて、イイですよね。

◆山本杜氏の「天然乳酸菌仕込み」について
生もと、山廃の目標は全く同じであり、アプローチが僅かに違うだけです。それを別ジャンルとして分類することに違和感がありました。私の造る生もと系酒母での仕込みをどちらに分類するべきか悩ましく、いっそ新しい呼び名を付けようという考えに至りました。生もと、山廃の名称を使わず、天然乳酸菌仕込みと呼称いたします。
(山本杜氏コメントより抜粋)

商品名:光栄菊 無濾過生原酒 「幾望(きぼう)」天然乳酸菌仕込み

    【酒成分】
  • 原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
  • 原料米…非公開
  • 精米歩合…非公開
  • 日本酒度…非公開
  • 酸度…非公開
  • アミノ酸度…非公開
  • 使用酵母…非公開
  • アルコール度数…15%

商品カテゴリ


店長日記

蔵元直接取引きの地酒(日本酒)・本格焼酎・国産ワイン・国産ウイスキー・国産リキュールの販売を行っております。
店長日記はこちら >>

カレンダー
  • 今日
  • webサイト休業
  • 休業

土曜日10:00以降のご注文は月曜日以降に発送。
月~曜日 10:00~19:00
曜日   10:00~18:00
(GW、お盆、年始は休業します)

ページトップへ