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Tsuchida 99 720ml

価格: ¥2,200 (税込)
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限定品のため、品切れの際にはご容赦下さい。

【蔵元からのメッセージ】
土田酒造の名を世に広めたと言っても過言ではない土田酒造の人気商品です。「土田 麹九割九分」からリニューアルして「Tsuchida99」となっての新発売です。麹歩合99%で造った生もと原酒。蒸米の割合は1%ということです。通常は麹歩合20%程度で造ることが一般的ですが、99%で造るとどんな酒になるのか。味わっていただければ分かります。麹の力のすごさ。

【ましだやコメント】
やろうと思えば出来るけど現実(フツー)はやらないことってありますよね。そこをあえてやっちまったのがこのお酒。まさかの麹歩合99%!非実在(アリエネ)ェ…。濃厚だとか芳醇だとか、そんな安っぽい言葉じゃ例えられねぇ…。これホントにこの値段でいいんですかね?

※特記事項
・生もと仕込み
・関東名水百選の武尊連峰伏流水を仕込み水として使用
・種麹として焼酎用黄麹使用
・グルコース値 9.7
・麹歩合 99%

※記載されている材料のみを使用。
※表示義務の無い添加物も不使用

    【酒成分】
  • 原材料…米(国飯産)・米こうじ(国産米)
  • 原料米…群馬県産 飯米
  • 精米歩合…70%
  • 使用酵母…きょうかい901号
  • 日本酒度…-41.7
  • 酸度…3.95
  • アミノ酸度…3.43
  • アルコール度数…15%
  • 保管について…常温保存可能

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