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楽器正宗 別撰 中取り 1800ml

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■楽器正宗 別撰 中取り
別撰=特別本醸造。黄緑ラベルの楽器正宗と比べて、より透明感があり、純粋な米由来の甘旨味を楽しめる限定酒です。上位グレードでありながらお手頃な価格は維持されており、コスト比でのパフォーマンスを考えるとお買い得に感じていただけるでしょう。

■About - 楽器正宗
発見と感動。日々を楽しむ


明治期より矢吹が原周辺は、御料地が多く点在し渡り鳥が飛来する御猟場として皇族や軍人が頻繁に訪れていました。

『楽器正宗』の名前は、大正年間二代目代吉の時、朝香宮様が当地を来訪した際、大木代吉本店の酒を所望され大変気に入り、その時随行していた宮内庁の雅楽師で君が代の作曲者とされる奥好義(おく よしいさ)が「酒造りも楽器を奏でることも、元は同じく神様への捧げ物」と言われたことに由来しています。二代目代吉は、醤油屋から分家したこの酒蔵を発展させ、酒造りでも既成概念を打ち破る斬新なアイデアで大木代吉本店の基礎を作りました。

『楽器正宗』は、そんな二代目代吉の志を受け継ぐ醸造文化を進化した酒です。華やかで香味に優れた淡麗な本醸造。ジューシーで甘さと酸味のバランスに優れた芳醇な純米酒。ひとりで飲むもよし、仲間と楽しみながら飲むもよし、魚にも肉にもよく合い毎日飲んでも飲み飽きない、好みの曲を聞くように暮らしに潤いを与えてくれる酒です。

    【酒成分】
  • 原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール
  • 原料米…夢の香100%
  • 精米歩合…60%
  • 日本酒度…±0
  • 酸度…-
  • アミノ酸度…1.4
  • 使用酵母…-
  • アルコール度数…16%

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