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フジクレール 甲州 シュール・リー 2018(白) 750ml

価格: ¥1,870 (税込)
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甲州種の魅力である果実味を生かすこと、シュール・リーの旨みを出すこと、に留意して製造しています。 2018年は、春~夏の高温な気候があり、例年に比べ生育が早く推移しました。その為、成熟が早く、全体的に早期収穫となりました。秋は降雨が多く、糖度が上がりにくくなり、厳しい状態ではありましたが、甲州は夏季に熟度が進んだ分、バランスの良い状態で収穫出来ました。

洋梨、みかんの果実香に加え、コショウのようなスパイシーな香りもあります。酸はまろやかで、シュール・リー製法によるクリスピーさが相まって、アフターへの広がりが心地よく感じられます。甲州特有のビターさがアクセントです。

【酒成分】
・原材料…ぶどう(山梨県産)、酸化防止剤(亜硫酸塩)
・原料品種…甲州100%
・タイプ… 辛口
・醸造…ステンレスタンク貯蔵6ヶ月、シュール・リー製法
・生産本数… 11,354本
・アルコール度数… 12.5%

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