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平井六右衛門 盛流 火入 純米酒 1800ml

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平井六右衛門
新規取り扱い開始!


岩手県盛岡市の「菊の司酒造」にて、16代目として手腕を振るう若き醸造家「平井佑樹」が中心となって醸す新たな銘柄が「平井六右衛門」です。

楽しい日本酒を醸したい。若い方にも飲んでほしい。という若手の造り手らしい願いが込められており、甘みやキレ、酸味などが重なりあう日本酒の複雑な味わいに触れ、楽しんでもらえるようなお酒のラインナップが特徴です。

【蔵元からのコメント】
盛岡市羽場、田村和大氏による自然栽培米「五百万石」を全量使用した純米酒です。清らかに流れながら、豊満な香味がたっぷりと広がります。鶏肉、豚肉などお肉料理との相性も良い、酸の効いた味わいです。

<ましだやコメント>
立香は爽やかさや鮮度の良さを感じさせる果実様の吟醸香。するりと滑り込むような口当たり。淡麗といえる線の細い旨みに、スイカを思わせる青い含み香。酸味のエッジが鋭く、引き締まるようなフィニッシュ。ややドライな印象の余韻。クリアな喉ごしでクセが無く、スッキリと飲める味わい。肉の脂を冷酒で洗い流すように飲んだり、また常温近くにて白身のお刺身と合わせるなど、料理とも合わせやすい。

    【酒成分】
  • 原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
  • 原料米…五百万石100%
  • 精米歩合…55%
  • 日本酒度…+1
  • 酸度…1.9
  • アミノ酸度…
  • 使用酵母…k1801
  • アルコール度数…16%

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