店頭並行販売

山川鶏男 2021 ふゆ 1800ml

価格: ¥3,740 (税込)
数量:
在庫:

返品についての詳細はこちら

10月~3月の間は自動でクール便になりません。
クール便をご希望の方はコチラ


限定品のため、品切れの際にはご容赦下さい。
山川光男プロジェクト2021
ふゆ


【公式サイトより】
2021年第四弾のテーマは鶏肉。実は隠れた鶏王国の山形。優れた品質の鶏肉やたまごを生産しています。冬には鴨鍋、鴨汁なども人気ですが、山形には「親鳥」を食べる変わった文化もあり、県民に親しまれています。光男さん、罠を仕掛けたものの、マイペースな親鳥に翻弄されている様子。持久戦になりそうですね……。

製造元:男山酒造株式会社

【2021ふゆ 酒質について】
今回は山形県の酒米「出羽燦々」を使用した純米吟醸酒となります。「出羽燦々」は山形県にて最もスタンダードな酒米品種で、生産量も多いです。高精白することでキレイな吟香と柔らかい旨味が際立ちます。
柏倉門伝地区の米を100%使用し、鶏肉を引き立てるように適度な酸味で爽やかな味わいに仕上げました。地下100メートルの井戸水由来の硬度感もあり、カモ肉などコクのある味わいを支え、あと口にキレをもたらします。

    【酒成分】
  • 原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
  • 原料米…山形県産 出羽燦々 100%
  • 精米歩合…55%
  • 日本酒度…
  • 酸度…
  • アミノ酸度…
  • 使用酵母…山形YK-0107
  • アルコール度数…15%

関連商品

商品カテゴリ


店長日記

蔵元直接取引きの地酒(日本酒)・本格焼酎・国産ワイン・国産ウイスキー・国産リキュールの販売を行っております。
店長日記はこちら >>

カレンダー
  • 今日
  • webサイト休業
  • 休業

土曜日14:00以降のご注文は月曜日以降に発送。
月~曜日 10:00~19:00
曜日   10:00~18:00
(GW、お盆、年始は休業します)

ページトップへ