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AKABU 純米吟醸 山田錦1800ml

価格: ¥4,104 (税込)
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限定品のため、品切れの際にはご容赦下さい。
【裏ラベルより】
「赤武」は若き六代目「古舘龍之介」さんを中心に志ある蔵人が魂を込めて醸した清酒です。目指すものは、妥協せず仕込みひとつひとつを大切に日々進化する酒造りです。昨年は「味わい」を出すことがテーマの一つでしたが、今年のテーマは「上品な味わい」との事です。若き杜氏が醸す「上品な味わい」今年はここを感じてください。

今回ご案内するのは、古舘龍之介杜氏が初めて醸す酒米「山田錦」による「赤武 純米吟醸 山田錦」です。スマート&プレミアムな印象を受けるおしゃれなラベルから、蔵元の山田錦にかける気合が伝わってきます。

【飲んでみた感想】
去年はリポD的な香りがしましたが、今年はあまい香りが濃いめの吟醸香です。クリア感が増しており、舌触りが軽くて滑らか。甘い香りは上品な含み香となり、終始バランスが崩れません。造り手の優れた醸造技術と、最高品質と目される酒米が見事にかみ合った、秀逸な仕上がりです。

    【酒成分】
  • 原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
  • 原料米…山田錦100%
  • 精米歩合…50%
  • 日本酒度…非公開
  • 酸度…非公開
  • アミノ酸度…
  • 使用酵母…
  • アルコール度数…15%

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