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結ゆい 純米吟醸 雄町 1800ml

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茨城県の結城酒造は5月11日に火災によって焼失してしまいました。

結城酒造の火災現場から救出されたお酒です。
ビンは丁寧に洗浄されておりますが、若干の付着物と栓の変形がある場合がございます。

赤坂赤磐雄町研究会所属の堀内由希子さんが作った「赤磐産雄町米」を全量使用。50%まで磨き、洗米から製麹、低温醪管理まですべて丁寧に吟醸造りで行いました。

    【酒成分】
  • 原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
  • 原料米…赤磐産雄町100%
  • 精米歩合…50%
  • 日本酒度…
  • 酸度…
  • アミノ酸度…
  • 使用酵母…
  • アルコール度数…16%

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