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東鶴 純米酒(火入)1800ml

価格: ¥2,160 (税込)
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限定品のため、品切れの際にはご容赦下さい。
【蔵元のコメント】
熟成によって旨みを引き出し、優しい味わいが東鶴らしいお酒に仕上がりました。このお酒をきっかけに東鶴を知ってください。

<テイスティングコメント>
上立ちの香はほとんど無く、やや甘い穀物系で優しい印象。透明感のあるテクスチャー。旨みはジワジワと盛り上がってくるタイプ。最高潮になるころ、機を見ていたかのように酸が切れ込んでくる。皮ごとかじった柑橘類を思わせる酸味とほろ苦さ。穀物感と旨味が余韻として細く長く感じられる。

    【酒成分】
  • 原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
  • 原料米…ブレンド
  • 精米歩合…65%
  • 日本酒度…+3
  • 酸度…1.5
  • アミノ酸度…
  • 使用酵母…
  • アルコール度数…16%

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