越後鶴亀 純米 1800ml

価格: ¥2,992 (税込)
数量: 本
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蔵元コメント

越後鶴亀を代表する1本です。

米がもたらす上品な旨みを最大限に引き出す為、低温発酵で米をあまり溶かし過ぎない仕込みを行っています。

軽快でなめらかな口当たりとたしかな旨味が特長です。後味のキレも良く料理を選ばない食中酒としても楽しめます。冷やしても温めても美味しいお酒です。

ましだやコメント

越後鶴亀の蔵が全焼し、しばらくの間「越弌」を仕入れることができませんでした。この度、峰乃白梅酒造にて越後鶴亀が製品化されたため、「越弌」復活を願って、「越後鶴亀」をお手伝いさせていただく運びとなりました。

「越弌」と異なり、スタンダードな純米酒といった印象のお酒で、素直な旨味と透明感あるキレが特徴です。冷酒~常温で食中酒に良し。熱燗で酒肴と併せて呑むも良しの万能酒です。お手頃価格で常温保存可能と、便利に使えるのも嬉しいですね。

日本酒スペック

原材料米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米山田錦・こしいぶき
精米歩合60%
日本酒度+1
酸度1.5
アミノ酸度1.1
アルコール度数14%

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