低精白米=タンパク質、赤色酵母=セクシーな赤鬼のイメージでマッチョな酒を醸しました。妖艶なボディ、鮮烈なカット。キレてます。赤い色素を生成する赤色酵母を使用した純米酒です。色素は酵母内に留まるため、酵母を含んだままのにごり酒として商品化されることが一般的ですが、弊社独自の製造方法により赤い色素を溶出させることで、クリアで美しい赤色の純米酒に仕上げました。 非常に鮮やかな赤色のお酒が入荷しました。上述のコメントの通り、赤色酵母で醸したお酒はピンク色の濁り酒で発売されることが多いのですが…、独自製法でクリア&ビビッドに仕上げられており大変珍しいお酒と言えるでしょう。甘酸っぱい味わいと、僅かなガス感で、とてもフレッシュかつジューシーな味わいです。食前・食後にオススメです。 4月~10月の間は、自動でクール便になります。 クール便料金が¥440かかります蔵元コメント
ましだやコメント
日本酒スペック
原材料 米(国産)・米こうじ(国産米) 原料米 愛山・一般米 精米歩合 70% アルコール度数 10% クール便(夏季)










