2025年12月に就任した杜氏 田村は20代。富山で、おそらく北陸で一番若い杜氏です。伝統を継承しつつ、今に受け入れられる形に更新していく。それが造り手としての使命だと考えています。 ぎんさんはタンパク質が少ないのが特徴。そのスッキリした味わいと、綺麗な飲み口の特徴はそのままに あえて甘味が多めに残るように設計。夏を超えて円熟し、今がちょうどいい“丸”になっています。 若鶴酒造の新ブランド「三六〇」は蔵の所在地「三郎丸」からとった名前です。第三弾となる本品は、耳新しい酒米「ぎんさん」での醸造です。味わいはシンプルながら、旨味と酸により奥行き感・ジューシーさがしっかりと表現されております。食中酒として、あくまで引き立て役に回りながらも、個性が漏れだしてくるような佳酒です。 4月~10月の間は、自動でクール便になります。 クール便料金が¥440かかります蔵元コメント
ましだやコメント
日本酒スペック
原材料 米(国産)・米こうじ(国産米) 原料米 秋田県産ぎんさん 精米歩合 60% 使用酵母 IYAPU3 アルコール度数 14% 配送・購入上の注意










