旭興 発泡性 純米吟醸 BACHI-SAN 720ml

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蔵元コメント

コンセプトは「酸」のお酒です。発泡性で酸味が私の知りうる中では最高レベルだと思います。夏に合う、低アルコール酒で、氷を入れたりして既存の日本酒と違った形で飲んでほしいお酒です。タンク内二次発酵のお酒です。

ましだやコメント

刮目して見よ、下記のスペックを。酸度10…だと…。明らかに日本酒の数値ではない!おもしれー酒…。と思ったら買いです。

日本酒スペック

原材料米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米夢ささら
精米歩合50%
日本酒度-10
酸度10
アミノ酸度非公開
使用酵母非公開
アルコール度数10%

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