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森ノ醸造所 Sparkling Sake NOCIW 2025 720ml

価格: ¥6,600 (税込)
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森ノ醸造所

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【ブランドコンセプト】
森ノ醸造所は、北海道蘭越町で有機栽培された原料“ななつぼし”のみを使用したSparkling Sakeに特化した醸造所です。
蘭越町の自然環境のもと、原料、醸造設計、熟成、表現方法に至るまで、大量生産を前提としない酒造りを行っています。
一本一本を「作品」として捉え、繊細な泡立ちと透明感、さらに料理と響き合う酒質を目指します。

◆蔵元ホームページより
無数の星の瞬きを、泡に封じ込めて
森ノ醸造所の世界へ、さらに一歩踏み込む。
そこに広がるのは、蘭越の澄んだ夜空。
深い森の上に、形も色も異なる星々が煌めく。
光の粒が躍動する情景。
それが、NOCIWの着想の源となった。
繊細な泡が軽やかに立ち上がり、
清涼感のある味わいが、心身を静かに解き放つ。
一杯の奥に、まだ見ぬSparkling Sakeの景色が浮かび上がる。

◆ましだやコメント
爽やかフルーティーなクリア&スパークリングです。良い意味でお酒っぽくない、軽快かつナチュラルな飲み心地が特徴です。シャンパン用のフルートグラスでお楽しみいただくと、そのエレガンスを最大限に引き出せます。

原材料…米(国産)、米こうじ(国産米)
原料米…蘭越町産ななつぼし
精米歩合…非公開
日本酒度…非公開
酸度…非公開
アミノ酸度…非公開
使用酵母…非公開
アルコール度数…12%

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