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第107回 南部杜氏自醸清酒鑑評会 吟醸酒の部 主席受賞
◆蔵元コメント
南部杜氏自醸清酒鑑評会は、日本最大の杜氏組織である南部杜氏協会に所属する杜氏たちが、その年に醸した吟醸酒の出来栄えを競う、歴史と権威ある鑑評会です。
昨年ば第2位(次席)という結果に終わり、悔しい思いを致しましたが、本年は主席を受賞することができ、社員一同、大きな喜びを感じております。
華やかな吟醸香、滑らかな甘みと旨み、そして飲み口の良さと後味のキレ。それぞれの要素が高い次元で調和し、吟醸酒の理想形に近い酒質に仕上がったと自負しております。主席受賞の栄誉を記念した特別限定酒です。
◆ましだやコメント
第102回に続いて2度目の首席受賞となる浦里知可良さん渾身の作品です。あれ、つい昨年も2位で素晴らしいと思っておりましたが、今年はまた主席ですか。うーん感覚がバグるくらい凄い成績です。兎に角、おめでとうございます。コチラ吟醸造りの理想形ってのはズバリ…!というものを体験できる酒なので、是非一度飲んでみて下さい。
原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米…兵庫県産 山田錦
精米歩合…40%
日本酒度…
酸度…
アミノ酸度…
使用酵母…
アルコール度数…15%









