2025年12月に就任した杜氏 田村は20代。富山で、おそらく北陸で一番若い杜氏です。伝統を継承しつつ、今に受け入れられる形に更新していく。それが造り手としての使命だと考えています。是非試してみてください。 「1stリリースは白、2ndリリースは薄紅色の愛山。2ndに愛山を選んだ理由は、愛山特融のリッチな甘みは熟しすぎると重くなってしまうから。程よく寝かせて甘味が少し前に出て来る分、他の4要素も少し強くして、円を整えて。白と比べて、全体として円の面積が大きいお酒に仕上げました。」 三郎丸蔵 杜氏:田村氏 コメントより 若鶴酒造の新ブランド「三六〇」は蔵の所在地「三郎丸」からとった名前です。第二弾の薄紅色ラベルは、高級酒米である「愛山」にて醸した限定酒です。リッチ&スイートな味わいが特徴です。 4月~10月の間は、自動でクール便になります。 クール便料金が¥440かかります蔵元コメント
ましだやコメント
日本酒スペック
原材料 米(国産)・米こうじ(国産米) 原料米 兵庫県産 愛山 精米歩合 非公開 使用酵母 IYAPU3 アルコール度数 14% 配送・購入上の注意










