【ブランドコンセプト】 森ノ醸造所は、北海道蘭越町で有機栽培された原料“ななつぼし”のみを使用したSparkling Sakeに特化した醸造所です。 蘭越町の自然環境のもと、原料、醸造設計、熟成、表現方法に至るまで、大量生産を前提としない酒造りを行っています。 一本一本を「作品」として捉え、繊細な泡立ちと透明感、さらに料理と響き合う酒質を目指します。 ◆蔵元ホームページより 香り立つ炎の記憶、パワフルな味わい 静寂に包まれた雪とは対照的に、 蘭越にはダイナミックな地球のエネルギーが宿る。 ニセコ連峰は、200万年の時を刻む火山群。 その土地のインスピレーションからアペは生まれた。 バーボン樽による熟成は炎の記憶を呼び起こし、 重層的な余韻を響かせる。 バーボン樽熟成のクリア・スパークリング。森ノ醸造所の作品らしいスムースかつ爽快感のあるグリーンな味わいはそのままに、力強い樽の香りが奥深い余韻をもたらします。樽香がハッキリと表現されているので、同銘柄のUPASと比べて好みは分かれるでしょうが、ハマったときの感動はコチラに分があります。 4月~10月の間は、自動でクール便になります。 クール便料金が¥440かかりますましだやコメント
日本酒スペック
原材料 米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米 蘭越町産ななつぼし 精米歩合 非公開 日本酒度 非公開 酸度 非公開 アミノ酸度 非公開 使用酵母 非公開 アルコール度数 12% 配送・購入上の注意










