このお酒は、平戸市の「生月(いきつき)」という島にある大バエ灯台からの景色をイメージして造りました。生月島の一番端に位置する大バエ灯台は、水平線まで見渡せる絶景の地。雲一つない晴れた日には、どこまでも広がる青い海と空が織りなすパノラマが広がります。まさに、海に囲まれた平戸ならではの絶景を象徴する場所です。この雄大な景色を、お酒で表現したのが「HIRAN 青天」です。 平戸の青い情景をそのまま映し出すような、 透明感: 透き通るような青い海と空を思わせる、クリアな味わい。 キレの良さ: 爽やかな潮風を感じるような、すっきりとした後味。 「HIRAN にこまる」をベースに、この「HIRAN 青天」では、透明感とキレの良さをさらに洗練させました。 杜氏から一言 原料米には、例年通り私たちが絶大なる信頼を寄せる上村氏が、無農薬・無肥料の自然農法で丹精込めて育てた「山田錦」と「朝日米」を使用しております。この唯一無二のお米を礎に、今季私たちが追い求めているのは圧倒的な「ラムネ感」です。 豊かな甘みとフルーティーな香りを大切に引き出しながら、口に含んだ瞬間の清涼さが突き抜ける。そんな、これまでにない爽快な一杯を目指しました。 どこまでも広がる平戸の海と空。その壮大な景色を眺めていると、つい時を忘れ心が解き放たれていく…。今季の青天もそんな平戸の青い風景のように、いつまでも杯を重ねたくなるような、心地よいひと時をお届けしたいと考えています。 4月~10月の間は、自動でクール便になります。 クール便料金が¥440かかります蔵元コメント
日本酒スペック
原材料 米(国産)・米こうじ(国産米) 原料米 麹:山田錦、掛:あさひ米 精米歩合 非公開 日本酒度 非公開 酸度 非公開 アミノ酸度 非公開 使用酵母 非公開 アルコール度数 14%(原酒) 配送・購入上の注意










