森ノ醸造所 Sparkling Sake UPAS 2025 720ml

価格: ¥4,950 (税込)
数量: 本
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【ブランドコンセプト】

森ノ醸造所は、北海道蘭越町で有機栽培された原料“ななつぼし”のみを使用したSparkling Sakeに特化した醸造所です。

蘭越町の自然環境のもと、原料、醸造設計、熟成、表現方法に至るまで、大量生産を前提としない酒造りを行っています。

一本一本を「作品」として捉え、繊細な泡立ちと透明感、さらに料理と響き合う酒質を目指します。

◆蔵元ホームページより

グラスに舞い降りる、雪の便り

北の森に冬が訪れる。

そのはじまりを伝えるSparkling Sake。

果てしなく降りしきる粉雪。

窓越しの景色と重なるように、

微細な滓(おり)が泡とともに舞う。

ウパシは森ノ醸造所の入り口。

日本酒の新たな世界への扉はここから開かれる。

ましだやコメント

にごりタイプのスパークリングサケです。適切に冷蔵・静置しておけば、開栓時は噴き出しません。届いたら必ず冷蔵庫で静かに保存してください。

飲み心地は軽快そのもので、口当たり柔らかく、優しい旨みが広がる味わいです。吟香はくすぐる程度の上品な香り立ち。自然な泡立ちで程よい爽快感。全体としてキレイな円を描くような極めて美しいバランスです。

日本酒スペック

原材料米(国産)、米こうじ(国産米)
原料米蘭越町産ななつぼし
精米歩合非公開
日本酒度非公開
酸度非公開
アミノ酸度非公開
使用酵母非公開
アルコール度数12%

配送・購入上の注意

4月~10月の間は、自動でクール便になります。

クール便料金が¥440かかります

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