【ブランドコンセプト】 森ノ醸造所は、北海道蘭越町で有機栽培された原料“ななつぼし”のみを使用したSparkling Sakeに特化した醸造所です。 蘭越町の自然環境のもと、原料、醸造設計、熟成、表現方法に至るまで、大量生産を前提としない酒造りを行っています。 一本一本を「作品」として捉え、繊細な泡立ちと透明感、さらに料理と響き合う酒質を目指します。 ◆蔵元ホームページより グラスに舞い降りる、雪の便り 北の森に冬が訪れる。 そのはじまりを伝えるSparkling Sake。 果てしなく降りしきる粉雪。 窓越しの景色と重なるように、 微細な滓(おり)が泡とともに舞う。 ウパシは森ノ醸造所の入り口。 日本酒の新たな世界への扉はここから開かれる。 にごりタイプのスパークリングサケです。適切に冷蔵・静置しておけば、開栓時は噴き出しません。届いたら必ず冷蔵庫で静かに保存してください。 飲み心地は軽快そのもので、口当たり柔らかく、優しい旨みが広がる味わいです。吟香はくすぐる程度の上品な香り立ち。自然な泡立ちで程よい爽快感。全体としてキレイな円を描くような極めて美しいバランスです。 4月~10月の間は、自動でクール便になります。 クール便料金が¥440かかりますましだやコメント
日本酒スペック
原材料 米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米 蘭越町産ななつぼし 精米歩合 非公開 日本酒度 非公開 酸度 非公開 アミノ酸度 非公開 使用酵母 非公開 アルコール度数 12% 配送・購入上の注意










