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◆蔵元コメント
アルコール13度台でありながら、単純な甘酸味ではなく、乳酸主体のしっかりとした酸味と多層な甘みをともなう香味、まるでオーケストラのようなフルボリュームな味わいを奏でます。しかしながら余韻と後口は軽快というアンビバレントな感覚。笑四季の新境地をぜひ確かめていただきたい。
原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米…滋賀県産渡船2号
精米歩合…50%
日本酒度…非公開
酸度…非公開
アミノ酸度…非公開
使用酵母…きょうかい901酵母
アルコール度数…13%









