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望 bo: 特別純米 彗星 無濾過生原酒 720ml

価格: ¥1,854 (税込)
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◆蔵元コメント
北海道生まれの酒米「彗星」が持つ、クリアでキレの良い特性を最大限に引き出した一本。口に含むと、力強い米の旨味が広がり、その後、清々しい酸味が全体を引き締めます。フレッシュさの奥に、確かな飲みごたえを感じさせる特別な純米酒です。

冷やして飲めば生原酒らしい微発泡感と、繰り上げシャープなキレが際立ちます。爽快なのど腰を楽しみたいときに最適です。

少し温度を上げると、米の旨味と芳醇なコクがふくよかに開き、より深い味わいをお楽しみいただけます。

◆ましだやコメント
彗星!良い名前の酒米ですよね。雑味が少ないうえに甘味や旨みが良く出る印象があります。この酒もそんな感じの味わいで、無濾過生原酒ならではのフレッシュ&ジューシーな飲み応えが素晴らしい。フレッシュなまま旬の食材と合わせて楽しみたいですね。

原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米…彗星
精米歩合…60%
日本酒度…
酸度…
アミノ酸度…
使用酵母…
アルコール度数…16%

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