東北焼酎プロジェクト!!
◆蔵元コメント
特有な香りと味わいが表現されており、ロゼ・スパークリング酵母由来の南国果物系(パイナップル・パッションフルーツ)のフレッシュでポップな香りに紫芋(ジアセチル)由来のベリー感や乳製品感、口に含むと泡盛麹菌のミルキー様に紅はるかの甘味とのマッチングが非常に心地よく、今流行りのフレーバー系焼酎にも匹敵するような、芋焼酎の概念をさらに一段階押し上げている内容となっております。
【甘藷】紅はるか・紫マサリ
【麹米】宮城県産つきあかり
(荒浜アグリパートナーズ)
【麹菌】泡盛菌アワモリ株・サイトイ株混合
【酵母】AWRI350ロゼ酵母・POPスパークリング酵母
【蒸留】常圧蒸留半分・中減圧蒸留半分
【濾過】手曳き油取のみ
【熟成】10ヶ月
【杜氏】小薗 崇樹
◆ましだやコメント
東北の焼酎界隈を盛り上げるべく生み出された企画「ネッチュウ」から、天星酒造の新作がお目見えです。こだわり芋焼酎「シン・コゾノ」のセルフオマージュで、甕貯蔵の特別スペックとなっております。フルーティーな香りと滑らかな口当たりに、芋の香りと旨味が爆発する芳醇な飲み心地。炭酸割りなどで爽やかにお楽しみください。
★おすすめ飲み方
ロック、トワイスアップ、水割り、炭酸割り
・原材料…さつま芋、米麹
・アルコール度数…25度









