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みむろ杉 菩提もと 山田錦 1800ml

価格: ¥4,290 (税込)
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お一人様1本まで

◆蔵元コメント
みむろ杉ろまんシリーズの醸造技術を応用し、サーマルタンクで醸した菩提酛酒です。アルコール度数は原酒13度と軽く設計していますが、超自然派の「菩提酛」造りは重層的な味わいを演出し、軽やかながらも豊かな旨味を感じる液体へと昇華させてくれました。
香りは白桃のような吟醸香。口に含むと凝縮された重層的な旨味が広がり、フィニッシュは力強くもきめ細やかな酸で味わいを引き締めてくれます。

◆ましだやコメント
みむろ杉の菩提酛は専用の蔵の中で木桶にて行われてきましたが、そのノウハウを蓄積した今、菩提酛にも多様性が生まれることとなりました。サーマルタンクで醸された本品は、従来の木桶菩提酛と異なり、よりキャッチーで素直な味わいをお楽しみいただけます。

原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米…山田錦100%
精米歩合…-
日本酒度…-
酸度…-
アミノ酸度…-
使用酵母…
アルコール度数…13%(原酒)

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