精米歩合63%の酒造好適米「五百万石」を100%使って醸しました。雪中梅の特徴でもある甘口の酒質と旨みはそのままに、スッキリとした印象があります。冷や~ぬる燗ぐらいがお勧めです。日本酒スペック
原材料 米(国産)・米こうじ(国産米) 原料米 五百万石 精米歩合 63% 日本酒度 -4.0 酸度 1.6 アミノ酸度 1.4 使用酵母 7号・10号 アルコール度数 15.5%
精米歩合63%の酒造好適米「五百万石」を100%使って醸しました。雪中梅の特徴でもある甘口の酒質と旨みはそのままに、スッキリとした印象があります。冷や~ぬる燗ぐらいがお勧めです。日本酒スペック
原材料 米(国産)・米こうじ(国産米) 原料米 五百万石 精米歩合 63% 日本酒度 -4.0 酸度 1.6 アミノ酸度 1.4 使用酵母 7号・10号 アルコール度数 15.5%

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