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◆蔵元コメント
かつて南蛮貿易で栄え、キリスト教が伝わった歴史を持つ平戸。その街に点在する教会の美しいステンドグラスは、差し込む光を受けて天国のような輝きを放ちます。「HIRAN Heaven」は、そんな平戸ならではの幻想的な情景から着想を得て名付けられました。5月の発売に向けて、暑い時期にも心地よく喉を通る、ドライで爽快な味わいを目指しました。グラスに注げば、きめ細やかな泡が立ち上り、まるでステンドグラスの光のようにきらめきます。ドライな口当たりと強めの炭酸がもたらす、天にも昇るような開放感をお楽しみください。
軽快な飲み口にドライなキレが加わり、夏に最適な味わいに仕上がりました。心地よい苦みや渋み、そしてフレッシュな酸が織りなす爽快感と、程よいガス感が調和した、「Heaven」ならではの味わいです。
◆ましだやコメント
爽快なガス感とフルーティーな香り・味わい。ほのかに甘酸っぱさを感じ、果皮の様なほろ苦さがバランスを整えます。口当たり軽く飲み応えもあり、スッキリキレる。現代の日本酒らしいモダンな味わいです。伝統的な生もと仕込みを昇華したと言える作りの良さで、日本酒業界の新時代を切り開きます。
原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米…山田錦
精米歩合…スペック非公開
日本酒度…非公開
酸度…非公開
アミノ酸度…非公開
使用酵母…非公開
アルコール度数…14%(原酒)