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HIRAN 青天 720ml

価格: ¥2,200 (税込)
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◆蔵元コメント
このお酒は、平戸市の「生月(いきつき)」という島にある大バエ灯台からの景色をイメージして造りました。生月島の一番端に位置する大バエ灯台は、水平線まで見渡せる絶景の地。雲一つない晴れた日には、どこまでも広がる青い海と空が織りなすパノラマが広がります。まさに、海に囲まれた平戸ならではの絶景を象徴する場所です。この雄大な景色を、お酒で表現したのが「HIRAN 青天」です。

平戸の青い情景をそのまま映し出すような、
透明感: 透き通るような青い海と空を思わせる、クリアな味わい。
キレの良さ: 爽やかな潮風を感じるような、すっきりとした後味。
「HIRAN にこまる」をベースに、この「HIRAN 青天」では、透明感とキレの良さをさらに洗練させました。

杜氏から一言
今季の「青天」は、グラスに鼻を近づけた瞬間、バナナのような甘い香りがふわりと広がります。口に含むと、青リンゴを思わせる爽やかな香りと心地よい酸味が喉元まで駆け抜け、なんとも清々しい印象です。常温ではお米由来のふくよかな甘みが際立ち、よく冷やすとキリッとした爽快感が楽しめます。これから暑くなる季節にぴったりの、涼やかなお酒に仕上がりました。

「青天」で使用しているのは、無農薬・無肥料の自然農法で栽培された『あさひ米』。タンパク質の含有量が少ないため、お酒にした際に雑味が少なく、「青天」が持つ清涼感をより一層引き立ててくれると考えています。

原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米…あさひ米
精米歩合…非公開
日本酒度…非公開
酸度…非公開
アミノ酸度…非公開
使用酵母…非公開
アルコール度数…14%(原酒)

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