南 特別純米 山田錦 火入れ 1800ml

価格: ¥4,200 (税込)
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蔵元コメント

山田錦のやさしい旨みを感じながらも後口はシャープでキレが良く飲み飽きしない一本に仕上げております。天ぷらやカルパッチョ、魚介料理と相性抜群。繊細な旨味と爽やかな余韻をお楽しみください。

ましだやコメント

辛いだけではなく、ほんのり華やかな香りと、山田錦ならではの味幅や膨らみが感じられる、南らしいバランスの良い一本。

日本酒スペック

原材料米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米山田錦100%
精米歩合65%
日本酒度+5.5
酸度1.67
アミノ酸度1.0
使用酵母CEL-19
アルコール度数15%

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