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◆ブシャール・フィンレイソン
南アフリカ共和国の西ケープ州、同国第二の都市となるケープタウンから車で1時間ほどのヘルマナス。海岸沿いのこの町は、陸上からホエールウォッチングが楽しめる場所として有名であり、その近郊にあるヘメル・アン・アード（天と地）の丘に抱かれた南アフリカ屈指のブティック・ワイナリーが「ブシャール・フィンレイソン」です。
ブドウ畑は南緯34度に位置し、土壌は非常に古いもの。そして数キロ南にあるウォーカー・ベイのインド洋から吹き込む涼しい風が、テロワールに大きな影響を与えています。渓谷を囲む山の峰々がこの風の湿気を閉じ込めるので、冬は霜が降りず夏は涼しい日が続き、収穫までの数ヵ月の間、ブドウの成熟期間は長くゆっくりとしたものになります。この冷涼な海洋性気候こそ、世界最高峰のピノ・ノワールを生み出す理想的な条件の礎になっていると言って良いでしょう。
◆ウォーカーベイ・ソーヴィニヨン・ブラン
ソーヴィニヨン・ブランは南アフリカで最も人気のある白ワインの品種ですが、ヘメル・アン・アードで生産されるものは独自の個性を備えています。ブドウ畑はインド洋から5キロも離れておらず、冷涼な海洋性気候のテロワールは、ミネラル、フレッシュさ、複雑さによって表現されるソーヴィニヨン・ブランの個性を作るのに理想的と言えます。ソーヴィニヨン・ブランはフラッグシップアイテムではありませんが、販売量という点では最も成功しているワインになります。ケープで最も理想的な温度帯と、重い頁岩粘土質の土壌が、このワインに魅力的なトロピカルなトーンという特徴を与えています。
◆ヴィンテージ2023
冬は平均的な降雨量を伴う穏やかな天候が続き、それは春から初夏まで続きました。このコンディションは、ゆっくりと均一にブドウが熟すためには理想的でした。1月は乾燥した冷涼な天候が続き、この時期は早熟な品種が最後に成熟する時期と重なりました。ほとんどの畑は例年の平均より低い収穫量となりましたが、これは主に開花条件によるものです。
◆醸造
ソーヴィニヨン・ブランの伝統的なブレンド・パートナーであるセミヨンは、くっきりとしたエッジを和らげ、熟成のポテンシャルを高める重要な役割を果たします。セミヨンの大半は古樽で発酵され、部分的にマロラクティック発酵を行うことで味わいの幅とテクスチャーを造り上げています。さまざまな酵母を使用することでアロマの複雑さが高まっています。
◆テイスティングノート
レモングラス、ジャスミンのアロマが感じられると共に、パイナップルやグアバ、パッションフルーツなどのトロピカルフルーツの力強いアロマも印象的。また酸味があるリンゴや洋梨のコンポートなどの風味が、このワインのしなやかな骨格とうまくバランスをとっています。はっきりとした爽やかな印象を与えてくるワインですが、後味には上品な塩味も感じられ、トロピカルな中にもデリケートな一面を持つ作品です。
◆ペアリング
熟したカマンベールとトーストアーモンドの野生ハチミツがけ、クリーミーなキノコのリゾット、タイ風のチキンチリスープ、風味豊かなシーフード・ビスクなどと美しいマリアージュを見せる。十分に冷やしてサーブし、グラスの中で広がるワインを楽しみたい。
◆品種
ソーヴィニヨン・ブラン 85.2%
セミヨン 14.8%
・原産国…南アフリカ
・タイプ…白
・容量…750ml
・アルコール度数…13.0%
・スクリューキャップ栓
ご利用案内
配送料
| 配送地域 | 配送料 |
| 北海道 | \1360 |
| 青森、岩手、秋田、宮城、山形、福島、 新潟、長野、富山、石川、福井、山梨、 岐阜、静岡、愛知、三重 |
\900 |
| 埼玉、千葉、東京、神奈川、 茨城、群馬、栃木県 |
\860 |
| 滋賀、京都、大阪、兵庫、奈良、和歌山 | \1050 |
| 鳥取、島根、岡山、広島、山口、徳島、 香川、愛媛、高知 |
\1250 |
| 福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、 鹿児島 |
\1360 |
| 沖縄 | \2200 |
■送料は１個口の料金です。都道府県で異なります。
お値段の表記は全て税込み価格です。
１個口でお届けできる最大本数は下記の通り。
・一升瓶（1800ml相当）は６本まで
・四合瓶（720ml相当）は１２本まで
・一升瓶・四合瓶混載の場合は基本的に６本まで(可能な限り一個口に納めます)
※最大本数より多くご注文を頂いた場合は複数個口にてお届けとなるため、送料も個口分かかります(別途連絡)。
※一部例外となる商品があります。（専用の大きな化粧箱が付くものや、形状が特殊な商品など）
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クール便…(１個口)送料+440円
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沖縄・離島での代引きは承りかねます。
あらかじめご了承ください。
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商品代金25,000円（税込）以上で、1個口分の配送料無料。
商品代金50,000円（税込）以上で、2個口分の配送料無料。
商品代金75,000円（税込）以上で、3個口分の配送料無料。
■代金引換手数料無料サービスについて
商品代金が40,000円（税込）以上で、代金引換手数料無料。
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