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◆蔵元コメント
梨の様に甘やかで品のある香りが印象的。グレープフルーツのような爽やかな酸の骨格に、芳醇な旨味と柔らかな甘味が調和した一体感のある味わい。最後は林檎のような優しい渋みに包み込まれ、消えていく。
◆ましだやコメント
大嶺のお酒のなかでも酸が際立ち、サッパリとした飲み心地をお楽しみいただける本品。瑞々しい口当たりとクリアな甘味でフレッシュ感を感じさせます。カツオのカルパッチョや、アスパラの豚肉巻きをフライにして梅肉ソースで合わせてみてはいかがでしょうか。
原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米…出羽燦々
精米歩合…50%
日本酒度…非公開
酸度…-
アミノ酸度…-
使用酵母…非公開
アルコール度数…15%









