◆蔵元コメント
・60時間もかけてこうじの力をしっかりと出したお酒。
・麹の力が強いので、その味わいがお酒に出ていて、日本酒では珍しい味が色々のっている濃厚な風味。
・日を置くほどに味わいがのり、長期保存にも適している。
・常温で保管をお勧めします。
・飲み頃は常温～お燗。
・豚のみそ焼きや、ビーフシチューなど、濃厚な肉料理と合います。
今年は、さらにクドさを追求しまして、木桶による仕込みにいたしました。発酵中に木桶からにじみでる木桶のミネラル感により、味わいに深みが増しております。
成分の数値でいいますと、
・グルコース：４.２ → ７.８ ・日本酒度：－２０ → －２３
・酸度 ：３.７ → ３.７ ・アミノ酸：２.９ → ４.１
と、多くが上がっており、よりカドのある味わいを感じるようになっております。
◆ましだやコメント
自分でクドいとか言っちゃう土田さんらしいお酒です。麹造りの時間を延ばして、麹菌（カビの一種）をモリモリにし、力価（酵素パワー）をブチ上げられるか？という挑戦から生まれた、独特な味わいの怪作でございます。
甘酸っぱいだけでなく、梅酒の熟成したような香りが感じられ、面白くも美味しいお酒に仕上がっています。
原材料…米（国産）・米こうじ（国産米）
原料米…群馬県産 あさひの夢
精米歩合…90%
日本酒度…-23br>
酸度…3.7
アミノ酸度…4.1
使用酵母…酵母無添加
アルコール度数…16%（原酒）
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配送料
| 配送地域 | 配送料 |
| 北海道 | \1360 |
| 青森、岩手、秋田、宮城、山形、福島、 新潟、長野、富山、石川、福井、山梨、 岐阜、静岡、愛知、三重 |
\900 |
| 埼玉、千葉、東京、神奈川、 茨城、群馬、栃木県 |
\860 |
| 滋賀、京都、大阪、兵庫、奈良、和歌山 | \1050 |
| 鳥取、島根、岡山、広島、山口、徳島、 香川、愛媛、高知 |
\1250 |
| 福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、 鹿児島 |
\1360 |
| 沖縄 | \2200 |
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お値段の表記は全て税込み価格です。
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・一升瓶（1800ml相当）は６本まで
・四合瓶（720ml相当）は１２本まで
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クール便…(１個口)送料+440円
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