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◆蔵元コメント
59%まで精米した酒米「ひとごこち」を用い、10Kg毎に徹底的に原料処理管理し、じっくりと低温長期に丁寧に発酵いたしました。
ライチ、パイン系、アプリコット様の甘やかなフルーツを思わせる香りと味わい。よく冷やしていただくと味が引き締まった状態から、温度上昇とともに徐々に米の旨味の広がりをジューシーに感じられます。大粒の「ひとごこち」の旨味特性を引き出し、ボリューム感のある旨味リッチ系。
◆ましだやコメント
生原酒らしく飲みごたえたっぷりの新酒が登場。フルーティーでキラキラした味わいは絢爛という言葉が相応しく、ワイングラスで飲むと香りをより楽しめます。
原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米…ひとごこち100%
精米歩合…59%
日本酒度…-2
酸度…1.7
アミノ酸度…-
使用酵母…-
アルコール度数…16%









